Zuivelcooperatie De Eendracht, Den Oever
Type: fabrieksgebouwen
bestond van ? tot ?
Kerkweg Oosterland; De eerste zuivelcooperatie werd gestart in Oosterland met 'De Eendracht'. Op 12 maart 1904 werd tot oprichting van deze fabriek besloten. De leden verplichten zich de melkopbrengst van hun vee, tesamen 82 melkkoeien, te leveren aan de fabriek. Uit acht sollicitanten werd op P. Molenaar uit Anna Paulowna tot kaasmaker benoemd. Salaris f 10,- per week, met een verhoging als het aantal koeien der aangesloten boeren de honderd zal hebben bereikt, vrij wonen, vrij kaas, boter, melk, brand, licht, personele belasting en zout (!). Dan nog procenten, al naar gelang de kwaliteit van de kaas. De Eendracht zou een goede toekomst tegemoet gaan. In 1915 werd 931.699 kg melk verwerkt, 39747 kazen gemaakt en 271 kg boter gemaakt.
Fragment uit 'Leven en werken toen Wieringen nog een eiland was', herinneringen uit de jaren 1900 - 1925 door C. Metselaar. [de kaasfabriek beeindigde de activiteiten in 1954]
bron(nen): Historische Vereniging Wieringen
permalink:Zie ook: http://www.zuivelhistorie.nl/index.asp?PageID=100& ...
